大家好，我是小橘！对于很多女性来说，40岁是一个重要的年龄分水岭，皮肤会逐渐失去弹性和光泽，出现抬头纹、眼尾纹、长斑等，加上操劳孩子和家庭，偶尔会睡不好觉，皮肤变得油腻、暗黄、爱长痘，这就是许多女性所面临的困扰。
有句话是这样子说的，“女人不显老都是吃出来的”！合理的膳食搭配，加上适量的运动，可以使皮肤保持年轻态，今天小橘给大家分享3道富含胶原蛋白的家常美食，女人40岁后，想要皮肤好，吃对很重要，这3道菜换着吃，皮肤嫩滑，显年轻！大家记得学起来哦。
第一种：红烧猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，是女性朋友美容养颜的美食佳品，同时，还具有强壮骨骼、促进生长的功效，老人和孩子也可以适当吃一些。
展开剩余92%食材准备：猪蹄、花生米、八角、花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香、辣椒段、小葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、料酒、冰糖、生抽、老抽、食用油、食盐、五香粉
详细步骤：
1、准备一个猪蹄，剁成小块，洗净后放入大碗中，再倒入适量的清水，加入食盐、白醋，放一旁浸泡，这样口感更软糯。
2、小碗中倒入一把花生米，倒入适量的清水，简单的抓洗几下，再浸泡几分钟，泡好后先放一旁备用。
3、准备一些香料，八角、花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香、辣椒段，倒入适量的清水，清洗干净，放一旁备用。
4、起锅烧油，倒入葱姜蒜炒香，炒香后加入所有的香料，翻炒均匀，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味。
5、再加入料酒、生抽、老抽，然后倒入适量的温水，盖上锅盖，开大火煮开，把香料的味道全部煮出来。
6、煮好以后，倒入漏勺中过滤，香料和小料扔掉，汤汁留下就可以了。
7、锅中倒水，放入猪蹄、葱段、姜片，再加入一勺料酒，大火煮开后，撇去锅中的浮沫，再控水捞出，放入凉水中过凉。
8、起锅烧油，倒入冰糖，快速翻炒均匀，把冰糖炒化，炒至颜色变成深褐色，并且由小泡泡变成大泡泡。
9、这时候倒入猪蹄，快速翻炒均匀，把猪蹄炒至上色，中途加入一勺料酒，最后像图片中这样就可以啦。
10、然后倒入煮好的汤汁，再倒入没过猪蹄的温水，盖上锅盖，开大火炖煮30分钟。
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11、时间到了，把花生米放进去，加入食盐、五香粉，盖上锅盖，继续焖煮5分钟，最后大火收汁就完成了。
12、出锅前撒入葱花点缀增香，装入盘中，美味即成，猪蹄学会这样做，软烂入味，越啃越香，满满的胶原蛋白，看着就流口水了，家里孩子和老人特别爱吃。
第二种：番茄炖牛腩
番茄含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够抵抗自由基对皮肤的损害，延缓皮肤的衰老。牛腩则富含蛋白质和胶原蛋白，有助于增强皮肤的弹性和光泽，还能提高身体的免疫力。
食材准备：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、大葱、生姜、大蒜、八角、香叶、白芷、黄酒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、开水
详细步骤：
1、准备两斤牛腩，改刀切成大块，因为牛腩很容易缩水，切好后放入盆中，加入清水浸泡半个小时，泡出里面的血水。
2、准备配料，大葱切成薄片，生姜切成薄片，加入两个八角，三片香叶，两片白芷，放在一旁备用。
3、锅中倒水，把牛腩下入锅中，加入黄酒去腥，开锅后撇去浮沫，焯水3分钟左右，再把牛腩捞出来，加入热水清洗一下。
4、洗净以后，把牛腩倒入锅中里面，再加入准备好的配料，一次性加满开水，再次开锅以后，转中小火炖35分钟。
5、准备三个西红柿，打上十字花刀，用开水烫一下，去掉外皮，再改刀切成小块，切好后装入盘中备用。
6、准备一个土豆，去皮洗净以后，改刀切成滚刀块，切好放入水里浸泡，防止氧化变黑。
7、起锅烧油，下入葱姜蒜、洋葱末，炒出香味，再下入土豆和西红柿，加入一勺食盐，翻炒均匀，炒出西红柿的汁水。
8、炒好以后，把牛肉倒进来，挑出葱姜和香料，再加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽，搅拌几下，盖上锅盖，继续炖15分钟。
9、时间到了，开大火收一下汁水，牛肉和土豆已经特别软烂，汤汁是自然的浓稠，没有勾芡，最后盛出装入砂锅中。
10、这样做的番茄牛腩，营养美味，汤汁浓郁，拌面拌饭都很好吃，特别适合这个季节，喜欢吃牛腩的朋友，你也去做起来吧。
第三种：红枣香菇鸡汤
红枣、香菇都是美容养颜的佳品，它们富含多种维生素和矿物质，有助于补血养颜、滋润皮肤。鸡肉则富含优质蛋白质，有助于增强皮肤弹性，还具有温中益气、强身健体的功效。
食材准备：老母鸡、生姜、大葱、红枣、香菇、食盐、鸡精、白糖、开水
详细步骤：
1、准备一把老母鸡，改刀砍成小块，加入食盐，倒入清水，抓拌均匀，浸泡10分钟，再倒入清水洗干净，控干控水备用。
2、准备一块生姜，给它切成薄片，准备一节大葱，给它切成薄片，切好后装入碗中备用。
3、起锅烧油，加入姜片和葱片，炒出香味，再把鸡肉加进来，快速地翻炒均匀，炒干鸡肉多余的水分，鸡汤更清甜入味。
4、再加入适量的开水，简单的翻拌几下，再盖上锅盖，焖煮20分钟左右。
5、准备一把红枣，倒入大碗中，用清水洗干净，再用剪刀给它剪一下，剪成十字，这样方便红枣入味。
6、准备一些干香菇，倒入适量的开水，给它浸泡10分钟，泡好后再清洗干净，放在一旁备用。
7、时间到了，挑出里面的姜片和葱片，直接倒入砂锅里面，再加入香菇和红枣，然后盖上锅盖，转为小火焖煮40分钟。
8、40分钟过后，加入食盐、鸡精、白糖调味，搅拌均匀，让调味料化开，再煮个1分钟左右，就可以出锅装入碗中食用了。
9、这样煲出来的鸡汤，肉质非常的鲜嫩，汤汁非常的清甜好喝，这种做法非常适合家庭版的做法，简单易学，看一下三分钟就能轻松的掌握好了。
发布于：广东省